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金龙鱼澳大利亚麦芯粉取悦你的味觉 用惊艳世界

2018-06-21 21:17栏目:汽车资讯
TAG: 金龙

  Monde Selection(食品世界品质评鉴大会),1961年由欧洲共同体和比利时经贸部共同创立,总部设立在比利时首都布鲁塞尔。作为当今世界上历史最悠久的国际质量大会,在整个食品界中地位超然。

  为了对美食的评选更具有权威性、代表性和公平性, Monde Selection邀请了多达70位国际评委,这些评委中,包含了米其林星级大厨、高校教授、营养师、饮食学家...每一位都尝遍世界美食,当评委们体验着金龙鱼澳大利亚麦芯粉带来的中式面点,竟然纷纷失去了抵抗力,争相对这款惊艳了味觉的面粉表达自己的敬意和赞许。

  面粉是欧洲的第一大主粮,千百年来,披萨、意大利面、欧包、法棍等经典面食享誉全球。毫不夸张地说,面粉书写了欧洲美食文化的历史与荣光。金龙鱼澳大利亚麦芯粉,此番在欧洲客场荣获唯一的面粉大奖,无异于为中国面粉客场捧回了食品领域的“世界杯”。

  52年前,当金龙鱼品牌创始人郭鹤年投资的第一间面粉工厂投入运营,卓越品质的面粉就成为一种追求。金龙鱼率先引入中国家庭的麦芯粉,充分展现了金龙鱼面粉积累了半个世纪的匠心。

  每一颗金龙鱼的小麦,都要经过多达46台磨粉机轻研细磨;研磨成的面粉,根据灰分,筋度,淀粉特性等细微品质差别,被分别储藏于157种不同粉管之中;最后根据不同面食的要求,提取靠近麦芯部位的面粉进行科学搭配。这套在业内看来也繁复无比的工艺,只为保证面粉蛋白质的活性和淀粉颗粒的完整度。

  打动金龙鱼的,是将纯净和天然奉为“神圣”的澳大利亚人对土地运用堪称奢华的农牧混耕模式:“一季羊,一季麦”,收割后的麦秆为羊群提供天然的草料,而羊群的天然肥料也使得土地保持了充足的肥力。小麦被澳大利亚奉为“国宝”,也正是这种固执做好产品的匠心,才与金龙鱼惺惺相惜。

  为了迎合消费者便利性的生活需求,以金龙鱼澳大利亚麦芯面粉为原料的金龙鱼优+澳麦挂面同步上市。即使是一些人眼中非常传统的挂面,也同样体现出金龙鱼不凡的匠心金龙鱼澳麦鲜鸡蛋挂面,摈弃了目前挂面行业普遍采用的添加鸡蛋粉的做法,恢复了传统的鲜蛋和面工艺。鲜蛋和面的约会,约出营养和美味;金龙鱼澳麦椭圆挂面,创新性的椭圆条形,不仅使挂面兼具细圆条形的爽滑和方条形的易熟特点,更由于对面身两侧多一重挤压而使的面身更具弹性。

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